Asesoría y Auditoría
Ofrecemos una gestión integral a todos los clientes para que puedan adquirir, ampliar o completar su capacitación en sus áreas de especialidad
Cuenta con nuestro equipo
Cualquiera de nuestros de profesionales está a su completa disposición, para prestarles ayuda y cubrir sus necesidades, disponiendo incluso de un servicio extra de asesoramiento y toma de muestras ante casos de emergencia.
La tranquilidad y seguridad de nuestros clientes es lo primero, de ahí nuestro firme compromiso en tenerlos siempre al día en todo lo referente a legislación higiénico-sanitaria, formación y trámites de documentación a llevar a cabo ante la administración pública.
Elaboración de Protocolos Higiénico – Sanitarios
– Elaboración de sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) personalizados a cada industria alimentaria.
– Elaboración de guías de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).
– Elaboración de sistemas de aseguramiento de trazabilidad alimentaria.
– Confección de Fichas Técnicas de productos alimenticios.
– Planes de actuación ante emergencias por toxinfecciones alimentarias.
Auditorías Higiénico – Sanitarias en Industrias Alimentarias
Se realizan las siguientes comprobaciones:
– Evaluación de instalaciones.
– Evaluación de las Buenas Prácticas de Manipulación.
– Evaluación de las Buenas Prácticas de Fabricación.
– Verificación de la implantación del APPCC y sus registros.
– Establecer medidas correctoras sobre las no conformidades encontradas.
– Evaluación de proveedores.
– Digitalización de registros.
Asesoramiento y Elaboración de Protocolos Medioambientales
Tramitaciones y gestiones administrativas:
– Altas y bajas en el Sistema de Información Nacional de Aguas de Consumo (SINAC).
– Diagnóstico de situación general de infraestructuras e instalaciones de riesgo.
– Elaboración y seguimiento de Planes de Prevención y Control de Legionella (PPCL).
– Elaboración y seguimiento de Sistemas de Autocontroles de Piscinas.
– Elaboración de protocolos de autocontrol y gestión de zonas de abastecimiento.
– Diseño y planes de desinsectación, desinfección y desratización.
– Digitalización de registros.
Asesoramiento en Higiene y Seguridad Alimentaria
Tramitación y gestiones administrativas:
– Asesoramiento, elaboración y tramitación de escritos de subsanación de Inspecciones Sanitarias.
– Asesoramiento en etiquetado e información al consumidor de productos alimenticios.
– Asesoramiento en normativa alimentaria.
– Asesoramiento al equipo APPCC.
– Asesoramiento de estudios del valor nutricional.
– Asesoramiento frente a crisis alimentarias.
– Asesoramiento de diseño en planos para evitar la contaminación cruzada.
– Diagnóstico de situación general de instalaciones alimentarias (Infraestructura).
– Buenas Prácticas de Manipulación y Fabricación del personal.
– Asistencia técnica en cuestiones legales.
Implantación de Sistemas de Calidad Alimentaria
– Diseño e implantación de Normativas Internacionales Food Standard (I.F.S).
– Diseño e implantación de Normativas British Retail Consortium (B.R.C).
– Diseño e implantación de las Normativas de Seguridad Alimentaria ISO.
– Desarrollo e implantación de Sistemas de Gestión de la Calidad (ISO 9001).
– Desarrollo e implantación de Sistemas de Gestión Ambiental (ISO 14001).
– Implantación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
